W Turcji, Egipcie i innych krajach, w których ostatnio wypoczywamy, hotele wypoczynkowe oferują jedną lub więcej restauracji a la carte. Co to za zakład gastronomiczny? Czym różni się, powiedzmy, od „głównej restauracji” hotelu? Jak ubrać się na wizytę? Co zamawiać, jak się zachować? Czy to płatna przyjemność? Czy musisz zostawić napiwek? Przeczytaj o tym wszystkim w tym artykule.
Znaczenie terminu
Co właściwie oznacza a la carte? Tłumaczenie brzmi dosłownie: katalog dań i napojów dostępnych w lokalu gastronomicznym. To jest menu. Ta lista pokazuje również ceny - dla każdej pozycji. Tak naprawdę „a la carte” to znana nam wszystkim restauracja, w której siadasz do stolika, podchodzi do Ciebie kelner, podaje menu, wybierasz, co zjesz i wypijesz, i wiesz z góry, jak dużo będziesz musiał zapłacić za całą tę przyjemność. Jednak jestTo francuskie wyrażenie ma inne znaczenie niż „menu”: a la carte to także „opcjonalne”, „opcjonalne”. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że są jednym i tym samym. Nie jest to jednak do końca prawdą. W broszurze oferowanej gościom w niektórych restauracjach i kawiarniach menu mogą być oznaczone numerami. Każda z nich obejmuje określony zestaw naczyń o ustalonej cenie. Z reguły jest to sałatka, danie gorące, deser, napój. Gość może wybrać tylko numer menu, ale nie może sporządzić pełnej listy pożądanych produktów. W „a la carte” jest taka możliwość. Na życzenie gościa danie można podać z jednym lub drugim dodatkiem lub sałatką.
Jaka jest różnica między restauracją a la carte a zwykłym hotelem wypoczynkowym
Kiedy kupujesz bilet do Turcji lub Egiptu, organizator wycieczek zazwyczaj zachwala zalety danego hotelu. Niektóre z tych hoteli mają bonus dla klientów all inclusive: pojedyncza wizyta w restauracji a la carte. Gdzie jesz na co dzień? - jesteś zakłopotany. W głównej restauracji hotelu obsługa serwowana jest w formie bufetu. Wszystkie dania wystawione są w dużych miskach, a goście sami wybierają, co jedzą i ile. Wygląda na to, że nie mogło być lepiej. Możesz spróbować wszystkiego po trochu, a potem zjeść swoje ulubione potrawy. Jednak asortyment dań w takich restauracjach się nie zmienia i szybko się nudzi. Jedzenie jest zwyczajne, europejskie, egzotyczne podawane tylko na obiad. Ponadto w takich placówkach kolejki nie są rzadkością. Ale restauracja a la carte to zupełnie inny typ.usługa.
Wykwintny urok
Każdy hotel pięciogwiazdkowy i dobry czterogwiazdkowy w Turcji i Egipcie musi mieć taką funkcję dla swoich gości. Czasami takich restauracji jest kilka, a goście mają prawo zjeść obiad raz za darmo w każdej z nich. A w bardzo drogich hotelach, takich jak Kreml Palace i Rixos, można odwiedzić lokal a la carte przynajmniej codziennie. Z reguły są to restauracje tematyczne. Oprócz kuchni różnych narodów świata (chińskiej, hiszpańskiej, japońskiej itp.) mogą również reprezentować główny kierunek potraw. Są więc restauracje rybne, które serwują również dobrze ugotowane owoce morza. Interesujące są lokale grillowe a la carte: gość wybiera z menu mięso, ryby lub warzywa, kelner przynosi zamówienie na surowo wraz z mini-kociołkiem. Klient sam piecze danie. Chce - z krwią lub upieczoną na węgle. Zdarza się również, że proponuje się wybrać jedną pozycję spośród przystawek, zup, dań gorących, deserów i napojów.
Etykieta w takich restauracjach
A la carte lokal wyższej klasy niż zwykły punkt gastronomiczny w hotelu. I nawet jeśli wizyta w takiej restauracji jest w cenie wycieczki, trzeba się do niej przygotować. Zazwyczaj regulamin hotelu nakazuje rezerwację stolika z wyprzedzeniem. Posiłki serwowane są tam w świątecznej atmosferze, często przy blasku świec, dania przynosi kelner, rozbrzmiewa muzyka na żywo. Ludzie przyjeżdżają tu nie tyle po to, by jeść, ile by się cieszyć.jedzenie dla smakoszy i społeczność. A jedzenie w „a la carte” jest znacznie lepszej jakości. Wina są w większości importowane, a dania, jak mówią, są „od szefa kuchni”. Dlatego powinieneś odwiedzić restaurację nie w strojach plażowych, ale w odświętnych strojach i kostiumach. Jeśli chodzi o napiwki, są one mile widziane tylko tutaj. Pozostawiając niewielką kwotę kelnerowi, wyrażasz tym samym pochwałę dla kunsztu kucharzy i pokazujesz, że byłeś zadowolony z obsługi.
