Wielu turystów, którzy decydują się odwiedzić Wietnam od wielu lat, z nostalgią wspomina lokalną kuchnię. Rzeczywiście, wietnamskie owoce morza są nie tylko urozmaicone, ale także dość tanie, więc możesz skosztować różnych przysmaków.
Owoce morza w Wietnamie
Wybierając się do tego niesamowitego kraju, należy wcześniej przygotować się na to, że lokalna kuchnia bardzo różni się od zwykłej europejskiej. Ale nie zawsze na gorsze. Na przykład wołowina i wieprzowina, nie wspominając o jagnięcinie, są tu bardzo rzadkie i dość drogie.
Ale tego samego nie można powiedzieć o owocach morza. Prezentowane są w ogromnym asortymencie - nasi rodacy widzieli wiele z nich tylko na zdjęciu. A analogi sprzedawane w supermarketach były tak wiele razy zamrażane i rozmrażane, że już dawno straciły wszelki smak. Dlatego wyjazd do Wietnamu to świetna okazja, by skosztować różnorodnych przysmaków.
Gdzie jest najlepsze miejsce do ich zakupu?
Zanim spróbujesz wietnamskich owoców morza, których zdjęcia są dołączone do artykułu, musisz dowiedzieć się, gdzie lepiej to zrobić.
Warto powiedzieć od razu - przestań kupować na plaży artykuły spożywcze, zwłaszcza gotowe. Miejscowi doskonale zdają sobie sprawę, że po kąpieli każdy człowiek budzi brutalny apetyt. A Europejczycy są również chciwi na różne niezwykłe przysmaki i smakołyki. Dlatego często na plaży sprzedają krewetki, homary, kraby i inne owoce morza. I już smażone lub gotowane. Wydawałoby się, że to świetna okazja, aby coś przekąsić bez oddalania się od morza. A ceny są po prostu śmieszne – za 5 dolarów można kupić ogromną porcję smażonych krewetek, która nie przypomina tych sprzedawanych w supermarketach. Ale takiego posiłku można żałować. Zazwyczaj tacy przedsiębiorcy kupują nieświeże produkty, gotują je z różnymi przyprawami, aby zwalczyć zapach, i traktują naiwnych turystów. A że po takiej przekąsce mogą trafić do szpitala, wcale ich to nie obchodzi.
Dlatego lepiej odwiedzić małą kawiarnię lub restaurację. Tutaj prawdopodobieństwo zatrucia nieświeżymi produktami jest prawie całkowicie wykluczone. Tak, ceny są kilkakrotnie wyższe niż na plaży. Mimo to większość naszych rodaków, którzy przez cały rok mozolnie oszczędzali na wakacje, może sobie na taki posiłek pozwolić. A polityka cenowa w dużej mierze zależy od statusu instytucji - możesz poszukać opcji, która w pełni Ci odpowiada.
Teraz porozmawiajmy o tym, jakich owoców morza można spróbować w Wietnamie i co czyni je interesującymi.
Małże
Bardzo popularne wśród turystów z Europy sąmałże. Które z nich powinieneś wypróbować jako pierwsze?
Oczywiście jedną z najbardziej atrakcyjnych opcji są przegrzebki. Ich mięso jest bardzo delikatne, dietetyczne i bogate w białko. Doskonale obniża ilość cholesterolu we krwi, a jednocześnie wzbogaca organizm w szereg ważnych pierwiastków śladowych. Podawane w różnych formach: smażone, duszone i gotowane. Możesz również zamówić na surowo i delektować się nimi z oliwą z oliwek i sokiem z limonki.
Ostrygi są jeszcze bardziej popularne. Prawdziwy przysmak, który wzmacnia układ odpornościowy, a nawet zwiększa męską siłę. Nie musisz o nich mówić, bo każda współczesna osoba słyszała już o takim przysmaku. Spożywany również na surowo z sokiem z limonki. Jeśli chcesz, możesz poprosić o pieczenie z zieleniną i sosem z orzeszków ziemnych lub z serem.
Wiele osób również lubi małże. Są równie dobre w niemal każdej postaci: marynowane, pieczone, smażone czy gotowane. Poza tym mają bardzo mało kalorii. Ale selenu, witaminy B12 i kwasów tłuszczowych omega-3 jest pod dostatkiem. Dlatego jest to świetny sposób na odmłodzenie organizmu.
Skorupiaki
W naszym kraju można skosztować wysokiej jakości skorupiaków tylko w najbardziej elitarnych restauracjach, na odwiedzenie których nie każdy może sobie pozwolić. Ale wietnamskie owoce morza są znacznie tańsze. Czego warto tutaj spróbować?
Oczywiście przede wszystkim krewetki. Tak, możesz je wypróbować w domu - są sprzedawane w wielu sklepach. Ale to raczej blady cień prawdziwych, królewskich krewetek.- kilkakrotnie mrożone, drobne i prawie bez smaku. Co powiesz na świeże owoce morza! Można je gotować w zwykły sposób - gotować - lub grillować, doprawiać niesamowitymi ziołami i wstępnie marynować w niesamowitych sosach.
Bardziej jak kraby. Świetnie smakują, szczególnie zapiekane z tamaryndowcem. Ponadto są bardzo przydatne, ponieważ ich mięso zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy, aminokwasów, pierwiastków śladowych i witamin. Możesz jednocześnie jeść i poprawiać swoje zdrowie.
I oczywiście nie możesz odwiedzić Wietnamu i przynajmniej raz nie zjeść homara. Ta przyjemność nie jest tania. Ale spróbowawszy ich raz, nigdy nie zapomnisz tego delikatnego bukietu smaku, zapachu i przyjemnej konsystencji mięsa.
Ryby
Podając nazwy wietnamskich owoców morza nie można nie wspomnieć o rybie. Jest go dużo w wietnamskich kawiarniach i restauracjach. Możesz zamówić coś całkiem zwyczajnego, na przykład podeszwę. Jest też tutaj swobodnie sprzedawany, ale tutaj jest to najświeższy produkt, a nawet gotowany przez prawdziwych mistrzów. Dobrze dobrany dodatek w połączeniu z niesamowitym bukietem przypraw zamieni rybę, którą już nie raz jadłeś, w nieznany do tej pory przysmak.
Nie przegap okazji spróbowania kongera. To znacznie bardziej egzotyczny produkt. Jego mięso zawiera dużą ilość kwasu tłuszczowego omega, który zapewnia prawidłowy metabolizm i wzmacnia układ odpornościowy. Tak, a metod gotowania jest wiele – warto wypróbować różne opcje, abynie żałuj później straconej okazji.
Głowonogi
Na koniec, jeśli chcesz prawdziwego egzotyki, możesz również spróbować głowonogów. Na przykład kałamarnica. Oczywiście sprzedawane są również w naszym kraju. Ale po zamrożeniu tracą znaczną część swojego smaku, a konsystencja diametralnie się zmienia – przypomina gumę. Świeże kalmary są znacznie smaczniejsze - można je zjeść grillowane, nadziewane owocami morza i mięsem, doprawione egzotycznymi warzywami i owocami. I mają sporo przydatnych pierwiastków śladowych.
I oczywiście możesz spróbować ośmiornicy. Mają słodkie mięso. Bogaty w białka i pierwiastki śladowe. Raz ich spróbowałeś, na zawsze zapamiętasz niezwykły smak. Co więcej, w Wietnamie mistrzowie mogą je gotować na różne sposoby: gotować, marynować, grillować, a także zadowolić turystów różnymi przystawkami i sałatkami z ośmiornic.
Wniosek
To kończy nasz artykuł. Teraz wiesz znacznie więcej o owocach morza w Wietnamie. Nazwy i zdjęcia z opisami różnych metod gotowania z pewnością pomogą Ci wybrać te dania, które nie zawiedzią i na pewno zostaną zapamiętane na całe życie.
