Co to są wycieczki kulinarne? To prawdziwa okazja, aby spróbować wykwintnych przysmaków różnych krajów, zanurzyć się i zrozumieć kulturę kulinarną narodów świata, dowiedzieć się więcej o historii i przyczynach powstawania potraw, a na koniec nauczyć się je gotować. Wycieczki gastronomiczne to nie tylko podróże, to cała gama zajęć, przemyślanych w najmniejszym szczególe, tak aby degustacja tradycyjnych potraw z wybranego obszaru była naprawdę przyjemnością.
Dla kogo jest odpowiednia turystyka gastronomiczna?
Popularność tego typu podróży rośnie bardzo szybko. Co to wyjaśnia? Zapewne chęć zasmakowania czegoś nowego, niezwykłego i odmiennego od zwykłej turystyki. Mimo to wycieczki gastronomiczne to wielu zapalonych smakoszy, którzy marzą o delektowaniu się smakami nieznanych potraw „w oryginale”. Ten rodzaj turystyki będzie interesujący i przydatny dla sommelierów, krytyków restauracji, degustatorów i tych, którzy obracają się w świecie biznesu restauracyjnego. Wycieczki gastronomiczne do Francji, Włoch, Brazylii itp. pomogą Ci podnieść poziom zawodowy, zdobyćnową wiedzę i umiejętności, zdobądź cenne doświadczenie. Firmy turystyczne mają oczywiście inne cele: poszerzyć granice własnego biznesu i zacząć oferować swoim klientom wycieczki gastronomiczne.
Francja jest królową „pysznej” turystyki w Europie
Francuzi są bardzo dumni i doceniają swoją kuchnię. To nie przypadek, że w 2010 roku UNESCO wpisało ten kraj na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego. Absolutnie wszyscy turyści, niezależnie od celu podróży, przede wszystkim zatrzymują się w Paryżu. Tutaj też można rozpocząć wycieczki gastronomiczne, ponieważ miejsce to łączy w sobie cechy każdego regionu z osobna. Następnie możesz kontynuować podróż wzdłuż:
- Ile-de-France, gdzie można skosztować autentycznych sosów bersi i macedouin, placka z kapusty i sera columier.
- Akwitania - na Państwa uwagę zwrócą się małże i ostrygi w sosie winnym, szalotki i pietruszka.
- Normandia i Bretania - spróbuj bouillabaisse (marsylskiej zupy rybnej), ryby z cydrem i migdałami.
- Winnice Sabaudii, Bordeaux, Doliny Loary i Rodanu.
Należy zauważyć, że mięso zajmuje również pewne miejsce w kuchni francuskiej: pasztet z kaczki, kiełbaski, eskalopki. Absolutnie wszystkie produkty mleczne są tutaj najwyższej jakości: mondor, camembert, charolais, epaus. Wycieczki kulinarne we Francji będą niepowtarzalną okazją nie tylko do skosztowania potraw przygotowanych według oryginalnych receptur, ale również do odwiedzenia najsłynniejszych restauracji, pogawędki z szefami kuchni, a na koniec do samodzielnego spróbowaniaprzygotuj te francuskie potrawy.
Włochy to "mozaika" żywych tradycji regionów
Ten stan utrzymuje wielowiekowy związek z rolnictwem, co przejawia się w kulinarnej różnorodności wszystkich jego regionów. Wycieczki gastronomiczne do Włoch pozwolą odetchnąć magiczną atmosferą świata włoskiej kuchni i wejść na ścieżkę dobrego smaku. Pszenica doskonałej jakości na kiełki na terenie kraju, z której robi się makarony i doprawia tradycyjnymi lokalnymi sosami. Większość warzyw jest używana w różnych zupach przyprawianych wysokiej jakości oliwą z oliwek. Hodowla owiec jest w kraju rozpowszechniona, dlatego ravioli i naleśniki z serem ricotta często pojawiają się na stołach Włochów. Ser Parmigiano-Reggiano to klasyka smaku. Podczas wycieczek gastronomicznych turyści będą mieli okazję skosztować suszonej szynki Prosciutto, uzyskanej w wyniku specjalnej metody dojrzewania szynek wieprzowych. Kuchnia włoska słynie również z dań jagnięcych z pieczonymi ziemniakami lub gotowanymi na rożnie (sous furria furria). Świeże owoce morza i ryby są podstawą kuchni regionów przybrzeżnych państwa. Żadna uczta nie jest kompletna bez włoskich deserów i win, więc wszyscy odwiedzający ją smakosze będą musieli ich spróbować. We Włoszech marzenia nie znikają, ale się spełniają! Życzymy wspaniałej podróży!
