Przybywając do innego kraju, każdy podróżnik jest zainteresowany nie tylko jego zabytkami i kulturą, ale także tradycjami kulinarnymi. Odżywianie to nie tylko ważny i interesujący temat do dyskusji na całym świecie. Jest to również niezbędna konieczność, sposób na czerpanie przyjemności i jedna z głównych pozycji wydatków. Jedzenie w Nha Trang, wietnamskim mieście turystycznym, ma swoje własne cechy, gdzie azjatycki smak jest wyjątkowo połączony z radzieckim dziedzictwem kulturowym.
Kuchnia narodowa Wietnamu składa się z kilkuset różnych potraw. Każda z nich różni się od naszych zwykłych dań. Jedzenie w Nha Trang według turystów jest ciekawe i niezwykłe. To miasto, położone na południowym wschodzie kontynentu euroazjatyckiego, ma coś do zaoferowania zarówno miłośnikom przysmaków, jak i zwolennikom konserwatywnych pomysłów kulinarnych.
Pierwsze kursy
Zupy w Wietnamie uwielbiają nie tylko turyści. Miejscowi mieszkańcy nie odmawiają sobie codziennego spożywania gorących płynnych potraw. Jedną z najpopularniejszych jest zupa pho. Wygląda jak nasz makaron w bulionie z kurczaka, a toTo nie przypadek: podstawą dania jest funchose (makaron ryżowy) z warzywami i ziołami. Zupa Pho jest przyrządzana z dowolnego mięsa (wołowiny, wieprzowiny lub drobiu) pokrojonego na cienkie kawałki. To danie jest tak samo popularne w Wietnamie jak kapuśniak i barszcz w Rosji. Ale jeśli takie jedzenie jemy głównie w porze lunchu, Azjaci mogą zjeść zupę pho na śniadanie lub kolację. Prawdziwe wietnamskie jedzenie w Nha Trang jest niedrogie, nie więcej niż dwa dolary za porcję. To danie podawane jest z pałeczkami i łyżką.
Bun bo hue to równie popularna rosół mięsny. W przeciwieństwie do pho, bun bo hue jest bogatszy i przygotowywany wyłącznie z wołowiny z kością. Zupa ma charakterystyczny krewetkowy aromat i pikantny smak trawy cytrynowej.
Miłośnicy dań rybnych lepiej zapoznają się z kuchnią wietnamską, zaczynając od bun cha ga - zupy rybnej z małymi plackami, specyficznym sosem rybnym i pachnącymi przyprawami. Punktem kulminacyjnym tego pierwszego dania jest wyraźny aromat czosnku.
Kolejna historia to gorąca zupa. Jeśli przetłumaczysz z angielskiego, otrzymasz „gorący garnek”. W lokalach, w których przygotowywane są gorące garnki, każdemu klientowi pozostaje przestrzeń na wyobraźnię: zupa w garnku przygotowywana jest z wybranych przez niego składników. Zwiedzającemu serwowany jest rondel z wrzącym bulionem osadzony na palniku gazowym oraz wiele talerzy z różnymi składnikami (warzywa, owoce morza, mięso). Minimalna cena zupy w restauracjach i jadłodajniach w Nha Trang to osiem dolarów. Według odpowiedzi porcja gorącego potu może zaspokoić głód nie jednego, ale dwóch lub trzech naraz.turyści.
Najbardziej egzotyczne przekąski
Co w większym stopniu wpływa na menu podróżnika? Oczywiście z budżetu. Każdy, kto nie jest ograniczony w funduszach, może bezpiecznie udać się do dowolnej instytucji, która mu się podoba i spróbować wszystkiego, czego dusza zapragnie. Jeśli celem jest spędzenie wakacji przy minimalnych kosztach, w tym jedzenia, będziesz musiał być bardziej ostrożny przy wyborze miejsca do jedzenia. W każdym razie odwiedzający powinni spróbować potraw z żółwia, strusia, krokodyla, węża, skorpiona, żaby i innych specyficznych składników. W niektórych kawiarniach są droższe, w innych tańsze.
Oprócz określonych rodzajów mięsa popularne są tu również kotlety nem nuong i chrupiące naleśniki z owocami morza. Balut uważany jest za najbardziej egzotyczny lokalny przysmak, którego spróbować mają tylko śmiałkowie. To niestandardowy przysmak, jakim jest gotowane kacze jajko. Wewnątrz muszli znajduje się uformowany płód, kaczy zarodek. Dlatego nawet ci, którzy uważają się za smakoszy, lepiej przed zamówieniem i zjedzeniem dowiedzieć się wcześniej o składzie danego dania.
Poza tym w Wietnamie, podobnie jak w innych krajach azjatyckich, nie należy zapominać o zasadach higieny i bezpiecznej żywności. Normy sanitarne różnią się tutaj od tych obowiązujących w naszym kraju, dlatego każdy, kto zaniedbuje środki bezpieczeństwa, naraża się na poważne zatrucie. Kupowanie jedzenia bezpośrednio na ulicach Nha Trang jest niepożądane. Najczęstszą diagnozą wśród lokalnych turystów jest jelitoinfekcja.
Co jest na deser?
Mówiliśmy już o tym, jakie dania spróbować w Nha Trang w pierwszej kolejności. Ale dla niektórych obfity posiłek wydaje się niekompletny, jeśli oprócz głównych przysmaków nie podaje się do stołu słodyczy. Wietnamskie desery różnią się od słodyczy i ciast, którymi Europejczycy są przyzwyczajeni do rozpieszczania się. Prawie wszystkie słodycze w tym kraju są wytwarzane z lokalnych owoców. Cukierek jest jak miękkie toffi zawinięte w cienką, jadalną folię ryżową. Chałwa z fasoli mung i chipsy owocowe są ulubionym miejscem mieszkańców i turystów.
Według odwiedzających słodycze z durianem mają najdziwniejszy smak, więc lepiej najpierw kupić tylko trochę do przetestowania. Ciekawe słodycze w Nha Trang to lepkie ciemne cukierki z suszonego banana. Jeśli chodzi o „standardowe” desery (budyń, suflet, musy, lody itp.), to łatwo je znaleźć nawet u nas w Azji Południowo-Wschodniej. Takie produkty są dostępne w prawie każdym supermarkecie czy przyzwoitej kawiarni.
Najlepsze miejsca w Nha Trang
Gdzie zjeść w tym mieście? Większości turystów, zwłaszcza tych, którzy są w Wietnamie po raz pierwszy, oczy otwierają się szeroko od mnóstwa kawiarni i restauracji. Ponownie wybór instytucji zależy od budżetu. Chociaż istnieje kilka opcji, które zadowolą nawet najbardziej oszczędnych podróżników.
Grill ogród
Nawiasem mówiąc, właścicielami tej restauracji jest rosyjskie małżeństwo. Większość turystów, którzy tu byli, nie poleca przechodzenia obok kolorowego lokalu. NiezwykłeFormat menu bufetowego i oryginalna porcja surowych, nie przetworzonych termicznie produktów, które trzeba samemu ugotować - to właśnie wyróżnia „Grill Garden” na tle konkurencji. Aby wyjaśnić, w jaki sposób usługa jest zorganizowana w tej instytucji, zauważamy, że na stole każdego odwiedzającego znajduje się miniaturowy piecyk z rozpalonymi węglami. Zwiedzający może wziąć tyle talerzy, ile potrzebuje. Menu jest tutaj najbardziej egzotyczne: od żab i gadów morskich po krokodyle i strusie.
Hawajska restauracja
Zakład znajduje się na trzeciej linii, na ulicy Nguyen Thien Thuat. Ceny nie są ani najniższe, ani najwyższe. Szczególnie fajnym bonusem jest tanie piwo. Najbardziej godna uwagi jest tu kuchnia: w menu znajdują się wszystkie popularne egzotyczne pozycje. Dodatkowo restauracja serwuje tzw. lunche łączone w cenie lepszej niż koszt każdego dania z osobna. Średnia cena obiadu dla dwojga to około tysiąca rubli.
Oferuje restaurację Hawai z doskonale wyszkolonym personelem. To jedno z niewielu miejsc, w których Wietnamczycy przyniosą ci jedzenie w Nha Trang, którzy równie dobrze mówią po angielsku, jak i po rosyjsku. Wysokiej jakości usługi to rzadkość na azjatyckim buszu, ale ten zakład ma naprawdę przyzwoity poziom usług.
Cafe des Amis
W tym ciekawym miejscu gotowane są najsmaczniejsze owoce morza w Nha Trang. W przeciwieństwie do kolorowych wietnamskich kawiarni, wnętrze restauracji wykonane jest w młodzieżowym stylu. Cafe des wizytówkaAmis - ptaki w klatkach na piętrze. Aby je nakarmić, musisz wejść po schodach. Oprócz owoców morza i zupy z żółwi w menu znajduje się wiele dań kuchni europejskiej. Zwiedzających zwabia stojący przy wejściu Rosjanin. Nawiasem mówiąc, we wskazanej instytucji istnieje możliwość płacenia plastikową kartą, co w Nha Trang jest dość rzadkie.
Quan
Wielu turystów z Rosji woli prostą i klimatyczną wietnamską kawiarnię Kwon. To miejsce idealne na pierwszą znajomość tradycyjnej kuchni narodowej. Znajduje się na skrzyżowaniu ulic Hung Vuong i Nguyen Ti Minh Khai. Miejscowi również dobrze mówią o kawiarni Kwon, chociaż ceny tutaj trudno nazwać najbardziej przystępnymi w Nha Trang.
Średnie ceny
Więc doszliśmy do najbardziej palącego problemu - kosztów jedzenia. Oczywiście nie będziemy podawać cen wszystkich dań we wszystkich restauracjach, niemniej jednak skupimy się na głównych punktach.
Zacznijmy od wietnamskich pieniędzy. W tym kraju wszystko mierzy się w tysiącach dongów: 6000, 12 000, 380 000, ale dla wygody okoliczni mieszkańcy i turyści używają skrótów - 6, 12, 380 dongów. W momencie publikacji artykułu kurs rubla rosyjskiego względem donga wynosi około 1:3, czyli tysiąc wietnamskich pieniędzy można wymienić na prawie trzy tysiące rubli. Aby zrozumieć, ile będzie kosztować to lub inne danie w rublach, musisz pomnożyć jego koszt w dongach przez trzy.
Ogólnie pełny posiłek dla osoby dorosłej kosztuje tutaj 800-1000 rubli. Jednak koszt jednegoten sam produkt lub danie może się różnić w zależności od miejsca zakupu. Na przykład kokos na targu będzie kosztował o połowę mniej niż na plaży.
Nieznane owoce
Kiedy mówimy o jedzeniu w Nha Trang, wiele osób wyobraża sobie przede wszystkim różnorodność owoców. Dla wegetarian to prawdziwy raj. W Azji są pyszne i różnorodne owoce, których nie można znaleźć w Europie, mimo że wiele egzotyków jest sprzedawanych w sieciowych supermarketach. Nha Trang jest bogaty w ananasy, mango, owoce cytrusowe. Ale ponieważ te owoce już nikogo nie zaskakują, proponujemy zapoznać się z innymi ciekawostkami wietnamskich upraw owoców.
Longan to mały, okrągły owoc o cienkiej skórce, który pomimo swojej twardości bardzo łatwo się oddziela. Longany rosną w gronach na gałęziach, sprzedawane w pęczkach na targowiskach Nha Trang. Wewnątrz owoc ma soczysty przezroczysty miąższ i ogromną twardą kość. Smak longana trudno z niczym porównać. Ma orzeźwiający aromat i pozostawia przyjemny cierpki posmak. Zewnętrznie longan przypomina rambutan. Jak jeść te owoce?
Rambutan ma gęstszą skórę z kudłatą powłoką. Nawiasem mówiąc, sama nazwa owocu wiąże się ze słowem „włosy”. Wewnątrz rambutanu znajduje się duża kość. Miąższ jest szczególnie smaczny. Przed zjedzeniem tego owocu musisz wiedzieć, jak jeść rambutan. Rzecz w tym, że płytka z kości „przykleja się” do miazgi. Aby go oddzielić, będziesz musiał ciężko pracować: z trudem odgryza. Ta cecha rambutanu sprawia, że trudno się nim cieszyćjedzenie.
Kolejnym dziwnym owocem jest chirimoya. Odmiany tej rośliny rosną w południowej Europie, ale tam są większe i nieco odmienne w budowie. W Nha Trang chirimoya nazywana jest „jabłkiem cukru”. To bardzo smaczne i pożywne owoce o ograniczonym okresie przydatności do spożycia: nie warto zabierać ich do domu w prezencie.
Nie sposób nie wspomnieć o owocu mangostanu, który jest szczególnie popularny wśród turystów w Wietnamie. Jeśli wierzysz opiniom, ten dziwny owoc pomaga przywrócić metabolizm i stracić dodatkowe kilogramy. Mangostan pokryty jest ciemnofioletową skórką, ma biały soczysty miąższ, który swoim kształtem przypomina ząbek czosnku. Owoc ma delikatny i delikatny smak, dlatego uważany jest za jeden z najdroższych w Nha Trang.
Banany są tu również inne. Te owoce są zupełnie inne niż te, do których przywykliśmy. Te banany, które są na półkach naszych sklepów, nazywamy tutaj paszą. W Nha Trang małe i słodkie owoce sprzedawane są w dużych gronach, w całych gronach. Kolor wietnamskich bananów może być zarówno żółty, jak i zielonkawy, a bogaty żółty kolor nie zawsze wskazuje na dojrzałość owoców.
Warto zwrócić uwagę na owoc pitahaya. Jak to wybrać, jak to jest? Pitahaya oznacza po wietnamsku „smocze oko”. To właściwie nie jest owoc. Pitahaya to rodzaj kaktusa. Owoce rośliny wyglądają bardzo imponująco, mają gęstą skórkę o jasnym kolorze z małymi naroślami. Wewnątrz owocu jest dużo białego miąższu z czarnymi nasionami, które można zjeść.
Wśród owoców w Nha Trang, durian, król kultur azjatyckich, wyróżnia się osobno. To niezwykły owoc gruboskórny z kolczastymi naroślami. Zjedzenie go wymaga dużo wysiłku. Wewnątrz duriana znajduje się najdelikatniejszy kremowy miąższ. Azjaci - wielbiciele owoców tej rośliny, uważają je za przysmak, ale dla Europejczyków aromat i smak duriana często pozostają niezrozumiałe. Owoce specyficznie pachną, a zapach jest tak silny, że zabroniono nawet przewożenia samolotami.
Co spróbować w Nha Trang z jedzenia: recenzje
Najbardziej kontrowersyjne opinie dotyczą zwykle degustacji duriana. Recenzje o „przyprawiającym o mdłości” owocu i jego okropnych zapachach nie są fikcją. Ale po ich przestudiowaniu możemy powiedzieć, że niektórzy ludzie nadal lubią durian. Jeśli masz wątpliwości, czy powinieneś spróbować, czy nie, pamiętaj, że prawdopodobnie nie będziesz w stanie spróbować tego nigdzie indziej, nie w Azji. Ostatecznie lepiej skupić się na zapachu - jeśli nie powoduje to mdłości, zdecydowanie powinieneś spróbować duriana.
Przystępne ceny żywności w Nha Trang pozwalają nawet najbardziej oszczędnym turystom spróbować wszystkiego, czego chcą. Oprócz owoców sprzedawane są tutaj różne świeże soki - powstają na oczach kupującego. Ciekawą opcją, której nie można spróbować nigdzie indziej niż w Azji, jest sok z trzciny cukrowej.
Chociaż Nha Trang znajduje się na wybrzeżu Morza Południowochińskiego, owoce morza tutaj nie są tak przystępne, jak wielu błędnie myśli. Ale nadal możesz spróbować gadów morskich nawet przy ograniczonym budżecie. W kawiarniach i restauracjach owoce morza kosztują bajeczne pieniądze, a takie potrawy można samemu ugotować wapartamenty bez kuchni, mało kto się odważy. Przysmaków z głębin morskich można skosztować, kontaktując się z kucharzami z najbliższego lokalu z prośbą o przygotowanie dania za symboliczną opłatą. Alternatywny sposób na zasmakowanie całej zabawy przy minimalnych kosztach jest odpowiedni dla każdego, kto ma ochotę na eksperymenty i żywe emocje.
Ogólnie rzecz biorąc, lokalny przemysł gastronomiczny w Nha Trang jest bardzo rozwinięty. Ulicznych straganów i prostych bistr jest o wiele więcej niż pompatycznych restauracji. Kawiarnie średniej klasy znajdują się dosłownie na każdym kroku. Oprócz tych zakładów w mieście znajduje się wiele rynków i sklepów spożywczych. Jest mało prawdopodobne, abyś w supermarketach mógł kupić morskie życie lub durian - takich ciekawostek lepiej poszukać na rynku. W Nha Trang uliczni sprzedawcy pamiątek, stragany z jedzeniem, duże sklepy Perekrestok i Maximark są szczególnie popularne wśród turystów.
Zazwyczaj turyści przyjeżdżający do Nha Trang są zadowoleni z lokalnych cen żywności. Jeśli chodzi o wodę, słodycze, przekąski i inne przekąski, wielu podróżnych poleca zakupy w Perekrestoku. W porównaniu z centrum handlowym „Maximark” są niższe ceny i nie mniej szeroki asortyment. Ponadto znajdują się one w różnych częściach miasta w zasięgu spaceru.
W trosce o zainteresowanie, niektórzy decydują się odwiedzić targ spożywczy Xom Moi, ale nie wszyscy, sądząc po recenzjach, odnoszą pozytywne wrażenie. Dla Europejczyków taki targ wydaje się być bardzo specyficznym miejscem z okropnymi mieszanymi zapachami, irytującymi przekupkami. Nie ma tu handlu iceny są powyżej średniej. Oprócz Xom Moi, wśród mieszkańców popularny jest targ Cho Dam.
Ogólnie rzecz biorąc, turyści powinni robić zakupy w sklepach i sklepach europejskiej dzielnicy Nha Trang. Zdaniem większości miejsce to ma niezwykłe otoczenie i komfortową atmosferę. Ponadto doświadczonym podróżnikom radzi się kierować się zdrowym rozsądkiem, nie zabierać ze sobą niczego wartościowego, nie trzymać na widoku dużych sum pieniędzy i uważnie dbać o swój portfel. Należy również uważać na smakołyki od nieznajomych, nie nosić drogich zegarków i biżuterii.
